Gà rang gừng, gà kho gừng... Mấy món này quá quen thuộc với chúng ta, nhưng đã bao giờ bạn thử chế biến món gà rang lá gừng? Cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 500 Gr

• Gừng 1 Củ

• Lá gừng 15 Gr

• Sả 1 Cây

• Tỏi 2 Tép

• Ớt 1 Trái

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.

2

Lá gừng rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3cm. Củ gừng bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Ớt tươi cắt nhỏ. Sả và tỏi cũng băm thật nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Ướp gà với ½ (một phần hai) số sả băm, ½ (một phần hai) số tỏi băm, gừng cắt lát, ớt cắt nhỏ, ớt bột, 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt. Để trong khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị.

2

Phi thơm tỏi và sả trong chảo dầu, cho gà vào rang săn. Để lửa nhỏ cho gà thấm và chín đều. nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

3

Khi gà chín, cho lá gừng vào rang khoảng 1-2 phút, tắt lửa. Dùng nóng rất thơm ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)